Советы и лучшие сорта по выращиванию томатов на Урале

Южная часть Уральского региона славится своими черноземами, но в остальных областях чаще встречаются дерново-подзолистые и болотистые почвы с повышенным уровнем кислотности. На такой земле без предварительного ощелачивания томаты расти не станут.

В условиях изменчивого и прохладного климата Урала более эффективен тепличный способ выращивания. Прямой посев зерен в открытый грунт считается неоправданно рискованным. Семена могут не прорасти в еще не прогретой почве и погибнуть от майских возвратных заморозков.

В Челябинской, Курганской и ряде других областей жесткость воды иногда достигает 9,6 градуса. Если использовать эту воду для поливов без предварительного смягчения или фильтрации, корневая система не сможет развиваться, все ее функции будут нарушены, и помидоры быстро зачахнут. Смягчить воду можно отстаиванием, древесной золой или щавелевой кислотой.

Частая ситуация – последний урожай томатов не достиг даже бланжевой зрелости, и, судя по погоде, дозреть он уже не успеет. Для ускорения его созревания кустикам надрывают корни, осторожно потягивая вверх за нижнюю треть главного побега. У растения нарушается связь с корневой системой, и оно направляет все силы на дозревание плодов. По этой же причине рассаде в конце сезона проводят радикальную обрезку, которая помимо пасынкования включает обрывание нижних листьев. Также уральским томатам не проводят окучивание, которое заметно замедляет плодоношение.

Климат Урала и его влияние

Долгая морозная зима, короткие «переходные» весна и осень и непродолжительное лето с дневной температурой +17-22 градуса в зависимости от района – с таким климатом теплолюбивую культуру без защиты не вырастить. Воздух прогревается до +10 градусов только к концу весны, но последние заморозки иногда возвращаются и в начале июня, а первое похолодание в северных областях приходит уже в конце лета. В среднем под весь вегетативный сезон томатам отводится не более 80 дней.

Рельеф местности тоже играет свою роль, к примеру, в низинах и горных областях воздух существенно холоднее, чем на равнине. Но суточная температурная дельта везде остается постоянной – около 5-7 градусов. Начиная с середины марта и до начала октября, световой день длится более 12 часов, так что от нехватки света растения не страдают.

Какие сорта томатов лучше подходят

Привлечь пчел и шмелей в закрытое помещение достаточно сложно. Опыление в теплицах проводится искусственным методом при помощи мягкой кисточки или потряхиванием кистей. Фермеры, не готовые к дополнительным манипуляциям, высаживают самоопыляемые сорта и партенокарпические гибриды, которым опыление в принципе не требуется.

Главным условием при выборе сорта по-прежнему является районированность. Кстати, на Урале отлично приживаются томаты сибирской селекции. Основные сортовые характеристики уральских помидоров – высокая урожайность, неприхотливость, раннее и среднераннее созревание плодов, скороспелость, быстрое созревание, иммунитет к болезням и устойчивость к холоду. А поздние сорта могут не успеть дорастить свой последний урожай.

В низких парниках удобнее выращивать супердетерминантные и детерминантные сорта ростом до 1,5 м. В высоких теплицах будут себя комфортно чувствовать даже великаны-индетерминанты высотой выше 2 м. Но чаще всего в закрытых грядках можно встретить именно ранних непышных детерминантов.

На южноуральских черноземах томаты плодоносят долго и обильно. Остальные садовые почвы требуют корректировки:

• кислые нейтрализуют известью или низинным торфом;
• тяжелые разбавляют торфом или речным песком;
• бедные насыщают органикой и минеральными удобрениями.

В результате должен получиться питательный и рыхлый субстрат нейтральной кислотности. Всю самодельную почвосмесь дезинфицируют раствором марганцовки, чтобы снизить риск заражения личинками вредителей и грибком. Для ускорения адаптации рассады в теплице и успешного укоренения перед посадкой грунт поливают жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада» или другого стимулятора роста.

А если совсем не хочется возиться с землей, возьмите готовый плодородный торфогрунт PETER PEAT «Для томатов и перцев» линейки HOBBY, которому не понадобятся подкормки ни перед посадкой, ни в течение всей вегетации.

Саму теплицу нужно очистить от листьев и мусора после предшественников, помыть изнутри и снаружи раствором хозяйственного мыла и продезинфицировать внутреннюю поверхность. Только после этого можно формировать грядки из подготовленного субстрата.

Перепревший компост и другую органику добавляют при подготовке грунта, стимуляторы роста вносят при посадке, минеральные комплексы вводят на регулярной основе в течение всего сезона. Процентное соотношение NPK (азот-фосфор-калий) в добавках должно соответствовать конкретной вегетативной фазе:

• активное наращивание зеленой массы требует высокой концентрации азота (N);
• в начале формирования завязей на первый план выходит фосфор (P);
• плодоношение активирует калий (K).

Помимо этих трех составляющих, в состав подкормок должны входить кальций, бор, магний и другие важные элементы. Жидкое гуминовое удобрение «Живая сила: универсал» включает все нутриенты в оптимальной пропорции, придает растению силы, укрепляет его иммунитет и стимулирует все жизненные процессы.

Первую комплексную подкормку проводят через 1,5-2 недели после пересадки в теплицу, вторую – еще через 2-3 недели. На протяжении всего сезона нужно внимательно наблюдать за состоянием листиков, они как лакмусовая бумажка сразу же сигнализируют о дефиците какого-либо элемента питания.

Раннеспелые сорта

1. «Прекрасная Леди» – сибирский детерминантный гибрид, выведенный специально для теплиц, вырастает не выше полуметра. На мощных побегах зреют крупные мясистые томаты весом до 150 г, покрытые плотной кожурой, что повышает их транспортабельность. Растение устойчиво к засухе и холоду, вершинной гнили, ВТМ, фузариозу и другим распространенным болезням.
2. «Алсу» – универсальный высокоурожайный сортовой детерминант в теплице вытягивается на 1-1,5 м в высоту. Крупные, похожие на сердце плоды весом до 800 г обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью.
3. «Метелица» – среднеспелый низкорослый детерминантный салатный сорт сибирской коллекции дает отменные урожаи и отличается устойчивостью к основным болезням. Круглые плоды массой до 210 г покрыты плотной кожурой, поэтому легко переживают дальние переезды.

Устойчивые сорта для холодных условий

1. «Король Сибири» – среднеспелый салатный индетерминант сибирской селекции предназначен специально для теплиц. Одного мясистого и сладкого оранжевого плода весом около 800 г хватает на целую миску вкусного и душистого салата.
2. «Альфа» – неприхотливый ультраранний низкорослый салатный детерминант обладает иммунитетом против большинства болезней и максимально прост в уходе. Кусты не нужно ни подвязывать, ни пасынковать, ни прищипывать. Сочные душистые сладкие плоды весят примерно 50-80 г.
3. «Абаканский розовый» – высокоурожайный салатный индетерминантный сорт среднего срока созревания устойчив к заболеваниям и температурным скачкам. Крупные ярко-розовые мясистые плоды массой 200-500 г в виде сердца формируют кисти по 5-6 штук.

Гибридные сорта

1. «Джекпот» – универсальный ультраранний детерминантный черри дает богатые урожаи душистых мелких душистых сладковатых плодов весом до 50 г. Малыши могут долго храниться и легко переносят длительную транспортировку, сорт редко болеет.
2. «Корнабель» – высокоурожайный позднеспелый индетерминантный гибрид выведен во Франции специально для теплиц. Крупные плотные овальные плоды весом до 240 г идеально подходят для салатов, обладают высокой лежкостью и транспортабельностью.
3. «Любаша» – универсальный ранний гибридный детерминант не вырастает выше 1 м, устойчив к болезням и дает высокие урожаи розоватых сочных плодов массой около 140 г, легко переносящих транспортировку.

Чаще раза в неделю помидоры можно не поливать, да и то только в случае высыхания верхнего слоя субстрата. Томаты гораздо спокойнее переносят жажду, чем повышенную влажность. Жажда стимулирует растение наращивать корни и более активно всасывать влагу из окружающей почвы. А переувлажнение грунта повышает риск заражения фитофторозом и другими грибковыми болезнями.

В жару и периоды цветения и плодоношения томаты поглощают в 2-3 раза больше воды. В это время нужно более тщательно следить за грунтом и не допускать его высушивания, даже если поливать придется 3-4 раза в неделю. Теплую отстоявшуюся воду вносят в прикорневую область рано с утра или вечером.

Каждый раз после увлажнения землю разрыхляют, чтобы напитать влагой и воздухом весь объем субстрата. Мульчирование сосновой корой PETER PEAT линии DECO или хвойной щепой удерживает влагу в почве и позволяет сократить поливы и рыхление. Кроме того, мульча не дает распространяться сорнякам, вредителям и микробам.

Атаки насекомых-вредителей и болезнетворных микробов проще предотвратить, чем лечить их последствия. Посадки превентивно обрабатывают биопрепаратами: инсектицидами – против насекомых, фунгицидами – от грибков. Профилактический уход за помидорами включает и другие регулярные мероприятия:

• поддержание оптимального уровня влажности воздуха и грунта;
• проветривание;
• соблюдение температурного и светового режима;
• посадку согласно четкой схеме, не допускающей загущенности плантации;
• обрезку больной и сухой зелени;
• прореживание листвы;
• мульчирование.

Подвязка и пасынкование томатов на Урале

Кустикам нужно помочь справиться с тяжестью созревающих помидорок. Для высоких индетерминантов заранее устанавливают шпалерную конструкцию и подвязывают к ней удлиняющиеся побеги. Невысоким детерминантам для опоры хватает черенков высотой 1,5-2 м. Кустовые сорта и низкорослые растения обходятся без подвязки.

Чтобы направить все силы на плодоношение, проводят обрезку лишних боковых побегов (пасынков) и прищипывание точки роста у индетов на нужной высоте (обычно, 2 м). Если удалить пасынка «под ноль», на этом месте вскоре вырастет новый побег, поэтому от них оставляют пеньки длиной 1-2 см.

Индетов чаще всего формируют в 1 стебель, детерминантов можно пустить в 1-5 главных побегов, удаляя остальные отростки. Низкорослые и кустовые сорта выпускают плоды на пасынках, поэтому таким кустам пасынкование не проводят.

Часто последний урожай не успевает дозреть самостоятельно. Для ускорения наливания томатов в начале августа на всех кустах прищипывают верхушку и удаляют не до конца сформировавшиеся завязи, фокусируя все силы на дозревании.

Как собрать урожай и сохранить томаты

Для получения максимальной отдачи от уральских помидоров сбор урожая проводят на бланжевой стадии. Плоды спокойно дозревают в помещении, а растение успевает отплодоносить в рекордные сроки.

Овощи срывают вместе с плодоножкой, больные экземпляры выкидывают, а механически поврежденные пускают на консервирование или засолку. Красивые целые помидорки расфасовывают в ящики по сорту и величине. На дозревании урожай хранят при +20-25, с целью последующей перевозки – при +10-15 градусах.

Многие уральские фермеры останавливаются на помидорах сибирской селекции, которые отвечают всем условиям районированности:

• неприхотливые;
• крепкие;
• быстрорастущие;
• с сильной корневой системой;
• непышные;
• скороспелые;
• устойчивые к перепадам температуры и большинству болезней.

Для теплиц подходят ранние и среднеспелые сорта и гибриды, которые можно смело высаживать в защищенные грядки в мае, не боясь возвратных заморозков. Позднеспелые крупноплодные томаты считаются более вкусными и душистыми, но урожай с таких кустов будет менее обильный.

На Урале любое промедление с высадкой чревато сокращением урожаев – уж слишком короткое лето. Мы сейчас говорим о неотапливаемых, а не о круглогодичных высокотехнологичных теплицах.

Итак, переезд рассады планируем на конец весны – начало лета, когда земля прогреется на штык лопаты хотя бы до +13 градусов. На возвратные заморозки не смотрим – тепличным сеянцам они не страшны, особенно если обеспечить им дополнительное укрытие.

Отсчитываем в обратную сторону от предполагаемой посадочной даты 50-60 суток (возраст сеянцев для переезда) и получаем сроки посева семян на рассаду. При этом нужно держать руку на пульсе погоды в текущем году и учитывать район, поскольку на север региона тепло приходит позже на 1-2 недели.

Как видите, приспособиться к выращиванию богатых урожаев томатов можно не только на Урале, но и на Марсе. Главное, чтобы селекционеры успели вывести подходящие районированные гибриды, а инженеры придумали специальные марсианские теплицы.